横浜鶴見、お気に入りラーメン
取引上の関係で、外出しての仕事も多いのですが、月２度ほど出向く、横浜鶴見区に、お気に入りのラーメン屋さんがあります。 かれこれもう２０年以通っているお店の紹介をしたいと思います。 所在地は、鶴見区潮田町 京急鶴見駅から第一京浜を渡り海の方に向かい、潮鶴橋から幅36ｍの大通りになりますが、その道沿いにあります。
【所在地】 潮田町2-87-3 TEL045-501-5474
この店「ラーメンショップ」のオーナーは右の写真のおっちゃん。 ７０歳を超えてなお現役でラーメンを作り続けていますが、陽気で人なつっこい人柄に惹かれて、いつも少し静かな時間におじゃまする私は、四方山話でつい長居してしまいます。 いかにもラーメン屋のおっちゃんという風貌ではありますが、聞くところによると、店を始めたのは４０歳を過ぎての脱サラからだそうで、今年開店３０年とのことです。 そして驚くなかれ、このオーナー、この年齢層には珍しく、中央大学出のインテリでだそうです。ヒトは見かけに寄りませんね。
左が、いつも注文するネギラーメン。 スープは豚骨ベースの醤油味ですが、豚骨独特のニオイが少なく、こくのある割にしつこくないので、だんだん脂っ気が不得意になってきた私ですが、今でもおいしく食べられます。 ネギはラー油系のピリ辛い「たれ」がまぶしてあり、こちらも食欲をそそります。
初めてこの店に通い始めた頃には、中盛りという麺1.5玉入りの鉢を平らげていましたが、ここ１０年ほどは普通盛りで十分になりました。
「早くのんびりしたいよー？」というのが、オーナーのおっちゃんから毎回聞かされるセリフですが、願わくば週休を増やしても、長く続けてもらいたいと切に願っております。
→ 右と左のズンドウ鍋が秘伝豚骨スープ。太い豚骨を、でかい中華包丁でぶった切って、投入する様は圧巻です。
そういえば２０年以上通っていて、食したメニューはオリジナルの豚骨ラーメンと、ネギラーメンだけだなぁ。 閉店する前に、一通りトライしてみなくては、後悔が残るかも・・。
| | 
| |
コメント