手焼きせんべい風林堂社長のブログ、相模原徒然

こんにちは。8月も最後の週末ですね。私の子供のころは、やり残した宿題の山に汗を拭き拭き取り組んでいた頃です。暑さの収まる気配はまだまだですが、夏の疲れが出てくるころですので、体調には気をつけたいですね。

風林堂では、先週の前半お休みを頂きましたので、小旅行に行って参りました。２ヵ月ほど前に手に入れた新しいカメラのデビューとなりましたので、撮り貯めた写真と共にその様子を紹介させていただきます。

今回訪れたのは、神奈川県から東名高速、東海北陸自動車道と乗り継いで走ること600ｋｍ。長良川の上流の古都「郡上八幡」と、さらに北上した世界遺産の集落「白川郷」です。猛暑の今年にあっては、水の町郡上も、豪雪で名高い白川郷も、どちらも30℃を軽く超え、暑い中の旅でした。

おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。

８月も後半になりましたが、相変わらずの暑さが続いています。今日は二十四節気「処暑」とのことですが、涼しさを実感できるのはもう少し先になりそうですね。

風林堂は明日から夏休みをいただきます。休業日は２４日（火）～２６日（木）。期間中はご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

さて、お休みを前に相模原のおいしいレストランを紹介します。４月伊勢丹相模原店「さがみはら自慢」でご一緒させていただいた、中央区にあるレストラン「トラットリア・メルカート」さんです。一月ほど前に初めてお邪魔し、ランチをいただきました。毎年開催されている、市民が投票で選ぶ「相模原お店大賞」昨年の受賞店です。

▲５種が一皿に並べられた前菜。目にも楽しめます。
車でお邪魔していなければすぐにワインをオーダーしたいところです。

▲前菜その２、ライスコロッケ。中心にチーズが入って、ソースともよく合います。

▲ランチメニューですのでパスタと、ピザがメインです。
塩漬け缶詰めではない肉厚アンチョビが存在感あります。

▲デザートプレート。赤・緑・黄の取り合わせがきれい。この頃にはお腹も充実してきます。

▲オーナーの小川さんご夫妻。ご主人は道産子、奥様は地元ご出身。
若くして創業、子育てとお店を両立して頑張っていらっしゃいます。
フレンドリーな雰囲気と、シンプルで明るいインテリアは二人のお人柄のまま。 

この日は偶然にも、津久井の酒まんじゅう「泰平堂」オーナーご夫妻とも店内でばったり。暫し情報交換などもさせていただきました。　昼下がり、少し遅めのランチタイムに、ゆったり明るいお店の雰囲気と、心づくしのおもてなしをいただき、お腹も心も満腹、充実した休日でした。お店のイチオシ「ダブルたまごのさがみカルボナーラ」は、次回是非いただこうと思っています。

トラットリア・メルカート
相模原市 中央5-1-2 ベルドールコート1F-A　042-776-0034　【グルメＧｙａｏ】のページ

　夏の高校野球甲子園大会も本日が最終日。神奈川県の代表で、地元の東海大相模高校が、ついに決勝戦まで勝ち進みました。同校はジャイアンツの原監督の母校として有名ですが、夏の大会で優勝したのは70年といいますから原監督が現役高校生のころよりずっと前、今回の決勝進出はそれ以来４０年ぶりとのことです。

　連日の猛暑の中、全力を尽くして戦っている球児達、最後まで試合をする両校の健闘を祈ります。そして、できれば相模原市の政令市移行という記念の年に、全国優勝を勝ち取ってもらいたいと願うところです。

　祈健闘！東海大相模高校

　おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。

　長く続いた猛暑も一段落したような相模原です。そろそろ夏休みに入られる方も多いのではないでしょうか。そんな時期、お休みを利用してふるさとにお帰りになる皆様に、おみやげ好適品の相模原オリジナルおせんべいを紹介いたします。

　まずは風林堂の一番人気、さがみ八撰の和紙巾着袋入りです。八種類のおせんべい・あられ・おかきを一袋に詰め、それを７袋かわいい巾着袋に詰め合わせました。定価８１５円、ご親戚が多くたくさんのお土産が必要な方のお財布にも優しい価格です。

　続きましては、やはり人気おせんべい詰合わせ「相模原草紙」です。風林堂得意のイラスト入りおせんべいが２種類。相模原の代表的民話のヒーローとヒロイン、でいらぼっち＆照手姫を描きました。定価は1260円。胡麻・海老・砂糖・焼きのりとバリエーションも豊か、ギフトは箱入りが一番という方にはオススメです。

　そして最後は今年の春からお目見えしたその名もズバリ「相模原乃手焼き煎せんべい」。八種類の大きめ手焼き煎餅を、気取らない詰合わせにしました。ご覧の詰合わせで５００円。お買い得です。

いかがでしょうか？お車で帰省される方には、暑いトランクに一日くらい置きっぱなしにしても平気なおせんべいは最適と思います。今年のお土産候補に加えていただければ幸いです。

そして、まだ継続中、宅急便送料半額サービス！！　電車や飛行機をご利用の方にも大変お得です。

 これからお土産選びをされる方、是非一度お立ち寄り下さい。

さがみ八撰のお求めと詳細はこちら
http://www.furindoh.co.jp/hassen/sagami_hassen_index.htm

相模原草紙のお求めと詳細はこちら
http://www.furindoh.co.jp/catalog2/gift/sousi_buy.html

　おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。

　昨日と今日、相模原市の宇宙科学研究所相模原キャンパスで小惑星探査機「はやぶさ」の特別公開が行われています。　前回お知らせしたとおり、風林堂も「はやぶさせんべい」を持って、即売させていただきました。

　  朝８時より出店準備を致しましたが、そのとき既にカプセルの展示を待つお客さまが列を作っていました。

▲報道写真より・・右上の建物がカプセルの展示場相模原市立博物館。
ご覧のような人の列。矢印のところが風林堂の出店テントです。

▲博物館前の道路。遙か彼方まで続く行列。

▲「はやぶさせんべい」いかがでしょうか？お隣は「はやぶさ酒まんじゅう」の津久井泰平堂さん。

▲津久井ルポンさんは、曲がったコッペパンを揚げた、イトカワ揚げパンを発明。
自ら「便乗商法で～す！」と呼び込んで、お客様の笑いを誘っていました。

　実は人出の読みが甘く、用意した「はやぶさせんべい」は開店一時間半ほどですぐに完売してしまいました。あわてて追加しましたが、それも同じくすぐに売り切れ、楽しみにしていて下さったお客様には申し訳ないことを致しました。昨晩と今日の早朝、頑張って仕込みましたので、是非ご来店下さい。売り切れ必至ですので、お早めにどうぞ。

おはようございます。　昨夜はものすごい雷雨に見舞われた相模原です。週末は各地で宵祭りが開かれていたようなので、夕立が一日遅れで良かったですね。

2003年5月に打ち上げられ、イオンエンジンの実証実験など数々のミッションを行い、60億キロの旅を終え2010年6月地球に戻った小惑星探査機「はやぶさ」、その軌跡は報道で大きく取り上げられて来ましたので、多くの方の知るところと思います。特に大気圏再突入の映像には、なんだか心打たれるものがありましたよね。

そんな宇宙研究の中心がここ相模原市にあります。JAXA（宇宙航空研究開発機構）の宇宙科学研究所相模原キャンパスです。　そこで、来る7/30～7/31二日間、同施設の特別公開が行われることになりました。

JAXA相模原キャンパス特別公開「宇宙のナゾを見つけに行こう！」 

当日は「はやぶさ」が持ち帰ったカプセルの展示をはじめ、宇宙開発にかかわる多くの展示が行われるようです。

その一部として、相模原市が提携している「銀河連邦共和国」から出店者を募り、産品の販売が行われます。風林堂も、「はやぶさ」にちなんだお菓子を・・というご要望に応え写真のようなおせんべいを作り、今回出展させていただくことになりました。

 
大小2種類を用意させていただきますので、ご来場の方は是非お立ち寄り下さい。夏休みに入った子供達の夢をふくらます宇宙の不思議、私も立ち会ってみたいと思います。

手焼きせんべい風林堂のホームページはこちら おせんべいにオリジナルメッセージやイラストを印刷、オーダーメード「ぷりんたぶるせんべい」の詳細はこちら
 

おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。　今日も快晴の相模原です。暑くなりそうです。

昨日の土曜日、小田原市で開かれた創業者向けのセミナーに講師として招かれ出かけて参りました。小田原市内に降り立つのはしばらくぶりですが、ご無沙汰しているうちに立派な駅ビルが建ち、昔のイメージとは様変わりしていました。

会場の県庁舎は中心市街地とは駅を挟んで反対側、わずか15分の距離ですが、炎天下の徒歩は少しキツかったです。　市役所にも近い庁舎は、週末なので人気は少なく静かな雰囲気でしたが、開演の前に広い会場にはテーブルが足らないくらい多くの聴講者が集まりました。

はじめの1時間半、竹内先生の基調講演。創業を目指す方へ、ネットを活用したビジネスの基本的な考え方や、現状をお話下さいました。私も聴講、最新の情報に接する事が出来ました。

休憩の後、「マルタ留学ドットコム」という独自のビジネスを展開されている町田市の女性社長石原直美さんの事例発表。会社員からひとり創業された際の経験や、その課程から得られた心構えやノウハウの一部をご披露されました。

最後に私。商店街での営業経験と、ロードサイド店への展開、ネット販売の経験などをお話ししました。この日の聴講者には現在実店舗を営んでいらっしゃる方はいなかったようなので、同じ立場でリアルになぞらえる方はいらっしゃらなかったようですが、これから創業を目指す方にとって、何かのヒントにしていただければありがたいですね。

▲開演前の控え室。左側は県のご担当者、土曜日ご出勤です。
右は手前より竹内幸次先生。奥がマルタ留学ドットコムの石原直美氏と宮崎桂輔氏。

▲開演前の会場。かなり広い会議室に130名ほどお集まりいただいたとのことです。
創業を目指す方が多いのは素晴らしいですね。

▲私の発表風景。竹内先生撮影。

▲講演終了後記念撮影。みなさん暑い中お疲れ様でした。

▲帰りに立ち寄った小田原城址公園では「小田原ちょうちん夏まつり」が開かれていました。
会場には巨大な提灯が。

▲夕暮れに灯る提灯の明りは風情があります。会場は多くの人出ににぎわっていました。

たくさんの聴衆を前にお話をする経験は日常では滅多にありません。それなりに緊張しますし、事前に考えた内容がうまく伝わったかどうか心許ない気もしています。　しかし、自分の言葉で仕事の内容や考え方を語ることは、聞く方々の立場を想像することが不可欠ですし、何より自身の日常を見直す機会になります。

貴重な経験を下さった西湘地域県政総合センターのご担当者と、ご推薦いただいた竹内先生には多謝です。

竹内幸次先生コンサルティング会社SPRAMのホームページ
竹内先生ビジネスブログ「ネットを活かした小資本創業をしよう！」

マルタ留学ドットコムのホームページ
マルタ留学専門アドバイザー＆女性起業家石原直美さんのブログ

　おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。　梅雨明け十日の故事のとおり、連日晴天の相模原です。　30℃台半ばにもなろうという気温には注意が必要ですね。

　そんな暑さの中、早くも食欲不振という方もいらっしゃるのではないでしょうか。　香辛料の利いた食材は、東南アジアなど元々気温の高い地方に多いようですが、暑さの中でも内臓を刺激することで食欲を増進し、十分な栄養を得るために、長年培われた智恵なのかも知れませんね。

　
　そこでオススメするのが風林堂のおせんべいの中で異彩を放つ、カレー味の商品です。

 
以前商品化してすぐ紹介させていただきましたので、２度目の登場です。同じパッケージで２種類を作っています。
　１種類目は、プレーンタイプのカレーせんべい。厚焼きの生地を鉄板でさくっと焼き、上質サラダ油と塩・砂糖など調合した調味料で味付け、最後にカレーパウダーをたっぷりまぶして仕上げます。２種類目は海老せんべいのカレーバージョン。　製法はプレーンタイプとほぼ同じですが、カレーパウダーを、海老の香りに負けない、香ばしいタイプに変えてあります。最後にチリパウダーをプラス。どちらもご好評いただいています。

自動包装機にかけられる前に並んだカレーせんべい。１回に５００袋くらい作るようにしています。

味付けに使っているカレーパウダー。右がプレーン用、左が海老用。業務用なのでレストランなどでお使いの方もいらっしゃるかも知れませんね。

　　いかがでしょうか？店頭には常備いたしておりますので、ご来店の折にはお試し下さい。 

　　プレーンタイプ一袋５個入り。海老８個入り　どちらも７３円です。

　おはようございます。三連休の中日、お出かけの方も多いのではないでしょうか？　相模原では一昨日の金曜日頃から青い空が望めるようになり、いよいよ夏の到来か！と期待をしていたところ、昨日梅雨明けが告げられ、太陽の季節がやってきました。

　この梅雨には、西日本を中心に大変な大雨の被害が出たようですね。ここ相模原では、過去一ヶ月ほどとても蒸し暑く、不快な陽気が続いていましたが、大雨に祟られるという印象はありませんでした。　どちらかというと小雨傾向の梅雨ではなかったかと振り返っています。　

　さあ、暑さも本番。じめじめした空気を振り払い、しっかりとした夏になってもらいたいですね。

▲今年初めて見た夏雲。これから空のてっぺんまで大きくなれ。

　おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。

　本日、相模原市役所職員生協売店前にて、おせんべいの即売会を致します。
　時間は11：30～13：30　16：00～18：00の2回それぞれ２時間ずつです。市役所職員の皆様、近隣の皆様、２０種類ほどの商品をお持ちしますので、是非ご利用下さい。

　でっかいぷりんたぶるせんべいも販売します。