おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
相模原は雨模様の冷たい朝です。乾燥した空気を潤すにはありがたいですが、日差しのないのはやはり少し寂しい気持ちになりますね。午後には晴れ間という予報に期待です。
１２月に入り、クリスマスに向けて華やいできましたが、お煎餅屋はその後のお正月を迎える準備中です。お正月用のギフトは、クリスマスの直後から一気に需要が高まりますから、間に合わせるよう今から頑張っていかねばなりません。
そんな中で、先月鎌倉銭洗い弁天で洗ってきた、五円玉御浄銭をお正月にご来店のお客様にお配りする準備も整いました。引退している両親が、暇を見つけて内職仕事で作ってくれたので、私達は助かっています。
一つ一つに、紅白の紐を通しただけのシンプルな出来上がりですが、毎年ご来店のお客様には喜んでいただいています。 今年は春先の大震災から、夏の大雨被害と悲しい出来事が続きましたが、新しい辰年には、天に昇る龍のごとく再上昇する日本でありたいものですね。そんな気分を盛り上げるのに、一役買えれば嬉しいです。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
日差しのない寒い朝です。工場は半袖でいられるほど暖かですが、一歩外に出ると震え上がりますね。そろそろ風邪やインフルエンザも心配です。
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月の末に仕事体験に来てくれた「夢の丘小学校」生徒さん達からお礼の手紙が届きました。今年は男の子一人、女の子三人という組み合わせでしたが、四人とも仕事体験を通して、感じたこと考えたことなど感想を交えて、丁寧なお礼の言葉を書いてくれました。 これから、中学校、高校と少しずつ成長し大人に近づいていく行く過程で、あの日の経験が何かのプラスになってもらえれば嬉しいですね。
今年は「夢の丘小学校」も、創立十周年を迎えられた節目の年と言うことで、以前作った「夢っ子せんべい」のご注文をいただき、皆さんに配られたと聞きました。これからも交流が続くことを願いたいです。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
師走に入った途端に、強烈に冷え込んで来ました。山間では、冷たい雨に雪が混ざるかもしれないという予報が出ていますね。まだ慣れていない身体には堪えそうなここ数日です。
今日はちょっと珍しい写真をご覧に入れます。風林堂から車でおよそ30分ほどのところにある外資系の食材専門の問屋「メトロ」でのスナップです。お煎餅作りに使う食材は、昔からつきあいのある業者から仕入れることが多く、問屋から調達することはあまりないのですが、食用油や香辛料など、最近始めた製品に使う材料や、一般的に流通している製品などで安価なものは求めに参ることがあります。
そんなとき店内を散策して、自分たちの食卓用に物色するのがこんなコーナーの食材です。基本的に業務用パッケージがほとんどなので、容量が多く家庭向きではあｒませんが、普通では手に入りにくい調味料なども多くありますから、楽しい買い物ができることもあります。 右の方にちらっと写っている。インドネシアの代表料理「ナシゴレン」ソースは、我が家の常備品になっています。
辛いものが苦手な私ですが、タイやインドの珍しいカレーなどは大好きなので、ときどき求めては汗をかいています。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今朝も日差しが無く肌寒い朝を迎えた相模原です。暖かい工場内では半袖で過ごしていますが、一歩外に出ると震えるような寒さですね。
間もなく終わる平成２３年、今年一年のご愛顧に感謝し、昨日お得意様宛このような優待のご案内を差し上げました。
お買い上げ金額に応じて代金を割引きさせていただく恒例のサービスですが、年末年始など、ギフトをまとめてお使いいただく時期にはとても喜ばれます。
約一ヶ月の期間使えるパスポート形式ですので、何度も繰り返しご利用いただくお客様もいらっしゃいます。
風林堂へお名前ご住所をご登録いただいているお客様すべてに宛ててお送りしていますので、是非ご利用下さい。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
しばらく続いた秋晴れも一休み、予報通り下り坂の相模原です。今週末は市が主催する大きなイベントがありますので、できれば晴れてもらいたいところです。
昨日の休みを利用して、今年も鎌倉銭洗い弁天にお参りしてまいりました。五円玉を沢山洗って、お正月に来店されるお客様にお持ち帰りいただこうというサービスのためです。
少し前、近くの金融機関に行って、未使用のぴかぴか五円玉に両替してもらいたい旨頼みましたが、本部に問い合わせていただいたところ、未使用の在庫も、日銀から新しい硬貨が入る予定もないと言われ、残念ながら使用済のものになってしまいました。
しかり、そこはこれから技を使います。普段仕事で使っている銅製容器を磨くのと同じで、五円玉も塩と酢を混ぜて磨くときれいになります。もちろん新品のようにとは参りませんが、見違えるようになりますから、ハレの日お正月に配るにはどうにか合格点になると思います。
休みの日に、久しぶりに海岸近くまで行きましたから、以前Facebookのお友達に紹介していただいた、葉山にある隠れ家のような蕎麦屋さんを探して尋ね、おいしい十割蕎麦もいただきました。
さすが海の近くのお店、蕎麦屋さんなのに魚が豊富で、いろいろな刺身やすしがメニューにずらり、今回は天ぷら蕎麦のみいただきましたが、次回は地の魚も頂きたいです。
これから年末まで、五円玉に紅白の紐を通して、おめでたい粗品を作ります。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今朝も晴天の相模原です。旅行写真を一時中断し、昨日やって来た小学生仕事体験を紹介します。
近くにある、公立小学校「夢の丘小学校」の生徒さん達が、風林堂に仕事体験に来るようになって、もう随分たちます。６年ほど前には、地域のおみやげ作り企画で「夢っ子せんべい」を一緒に作ったこともあり、長いお付き合いですね。
毎年数人の生徒さんがいらっしゃいますが、今年は女の子３人男の子一人という初めての組み合わせでした。
▲最初はギフトの箱折りや、シール貼りをお願いしました。
▲次はみんなで海苔貼り作業。
▲どんどん出てくるおせんべいを一生懸命並べてくれました。
▲次は袋詰め。数を間違えないようににお願いしますね。
▲お昼休みに、お店で記念撮影。みんなかわいく写りました。
最初は緊張気味でしたが、すぐに慣れて元気に仕事をしてくれました。途中で聞いたら、学校の授業より楽しいと答えてくれた子もいましたね。午前中３時間ほぼ立ちっぱなしのことはほとんど無いでしょうから、とても疲れたと思いますが、お昼休みの後半にはもう自分たちだけで作業を始めていました。
この日の経験が何かの糧になってくれれば嬉しいですね。みんなのお父さんやお母さんも、毎日こうして頑張ってくれているということに気づいてもらえればとも思います。また逢えるのを楽しみにしていますね。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
台風が四国に近づいていると伝えられ、これからの進路が気になるところです。被害が最小で済むよう願いたいですね。
今日からは週末と言うことで、お休みネタをお届けします。写真は過日ソーシャルフレンドから届いたタイ味お菓子の数々です。作っているのは国内のメーカーが多いのですが、所謂定番商品のご当地味味、海外版と言うところですね。
▲ラーブ味プリッツ ライチ味ブルーベリー味ポッキー タイえびせん 等々
パッケージをよくご覧になると、大手菓子メーカーのマークや商品名がご覧頂けると思います。これらはなかなかに美味で、特に右下の黄色い箱はビールにとてもよく合いあっと今にいただきました。
そんな中に混ざって異色のものが一点、左上に数本あるのが「ドリアン羊羹」。あの、強烈な臭いを放つため飛行機内や、公共の建物やホテルが持ち込み禁止にしている所が多いと言われている果実の王様のお菓子です。
さて、どんなものかと試食してみたところ、「うげー」な臭いと「どひゃー」な味としか申せないくらい強力なものでした。
食については結構好奇心旺盛な私も、飲み込むのにいささか苦労しました。
後日、下さった当人に聞いたところによると、現地タイでは、食物を放置しておくとかならず寄ってくる蟻が、このお菓子だけには集まらないということらしいので、どんなものかある程度ご想像がつくかと思います。
貴重な経験させていただきました（汗）
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
東日本大震災被災地を支援するために始めたチャリティーせんべい、少しずつですが継続しています。
始めた当初このブログをご覧頂いた企業さまが、ギフト用にまとめてご用命下さったり、シンガーを生業にしている友人がファンやお友達に配るためまとめて発注してくれたり、また遠くヨーロッパからもチャリティーライブでの販売をとオーダー下さったりと、多くの義援金が集まりました。お預かりしたお金は既に日赤へ募金させていただきました。ご協力いただいた皆さんありがとうございました。
そして、もともとの目的だった店頭での販売は、まだ少しずつですが続けています。お買い物のついでに一枚二枚と少しずつお買い上げ頂いたおせんべいが、写真のような募金箱に2万円を越えて今も増えています。
現地に赴きボランティアなどの協力はなかなかできませんが、こうして長い時間をかけて支援させていただくスタイルが自分には合っているかなと思いもう少し続けてみたいと思っています。
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おはようございます。 梅雨末期のような気圧配置のなか相変わらずすっきりしない相模原です。
昨日、市内にある「宇宙航空研究開発機構JAXA」の相模原キャンパスで、施設の一般公開が行われました。同時に地元業者の即売会の公募がありましたので、風林堂も昨年に引き続き出店させていただきました。
昨年は小惑星探査機「はやぶさ」が奇跡の帰還を果たしたすぐ後で、持ち帰ったカプセルが公開されたこともあり、凄いフィーバーが起きていた時期でした。昨年の様子はこちら
▲広大な敷地の入り口にはこんな立て札が。
▲正門を入ってすぐのところのに、打ち上げロケットの実物大モデル展示が。
あの「はやぶさ」もこれで打ち上げられたそうです。
▲即売会場はこちらのテント村。
▲昨年も来場されていましたが、はやぶさ萌えのコスプレ少女“秋の「」”さんも登場。
コスチュームは去年より数段グレードアップ、背中にはリアルな手作りはやぶさを背負っています。
▲施設各所で色々な展示がされていました。入り口のパネル「JAXA]のロゴがかっこいいですね。
▲間もなく打ち上げ予定観測衛星、「GCOM-W1」愛称を募集していましたので、
応募してステッカーをいただきました。
公開イベントは７月29ｰ30日二日間開かれますが、風林堂の出店は昨日のみ。昨年同様「はやぶさせんべい」にはご好評いただきました。また来年お目見えする機会があればと思っています。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。連日真夏らしい天気が続いている相模原です。Facebookで日々交流させていただいている皆さまからも、全国各地から暑さを伝える声が届いています。節電が必要な今夏ですが、この際暑さを前向きにとらえ、夏を満喫するという気持ちでいれば楽しむことが出来ますよね。
さて、昨日初めて経営コンサルティングの個別指導をいただきました。お願いしたのは、前回の記事でも書いた(株)SPRAMの竹内さんです。遡ること10年前、以前お世話になった商店街での活動を通して初めてお目に掛かってから、セミナー等で継続的に情報を頂戴してきましたが、今回直接ご指導いただく機会を得ました。
▲早速試したSEO的分析ツール。無料で使えて高機能。
昨日は初回と言うことで風林堂の経営的な現状把握、サイトやブログの内容確認などを手始めに、いくつかの問題点のご指摘と、すぐに着手すべき対策をご指導いただきました。客観的なご指摘を頂くことがいかに大切か実感しているところです。
昨夜から復習し、優先順位などを整理しているところです。一年後には結果が残せるよう少しずつ改善して行きたいと思います。
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